世田谷ガーデン倶楽部内に新しくできたカフェ「moderato on the green」の、内装から、カトラリー、飲食メニューなど全ての監修をしていただいた「料理家の植松良枝さん」。
世田谷ガーデン俱楽部内にとても素敵なアトリエを作られ、お料理教室やワークショップ、各種イベントをなされています。
世田谷ガーデン倶楽部のホームページ内でも都度告知させて頂きますのでご確認よろしくお願いします。
底辺エスニック料理
「底辺料理」とは
「料理スキルの底辺に分類される私でも”作ろう”という気になれる簡単さなのに、
自分の腕前をちょっと勘違いしてしまうくらい美味しい料理が家で作れたらいいのになあ」
という フードエッセイスト 平野紗季子氏の切なる願いから生まれたジャンル名です。
今回は「タイ料理」が中心。ナンプラーさえあれば作れてしまうシンプルな料理を。
家で気楽に異国の味が楽しめてしまう真夏にぴったりの内容です。
＜内容＞
夏野菜とカオマンガイ
蒸し茄子と挽肉のサラダ
ヤムカイダーオ
クンオプウンセン
空芯菜のシンプルなサラダ
デザート
＊ 開始時間変更のお知らせ＊
開始時間は「10時」からとなります。お間違えないようお願いいたします。
(開始時間の10分前（9時50分）からのご案内となります。)
持ち物
筆記用具
手ぬぐい
エプロン
撮影
レッスンに関係するような使用食材や料理、
テーブルのしつらいに関してはOKですが、
インテリアなど広域の撮影はご遠慮ください
動画、顔写真などはご申告くださいませ。
キャンセル料 前日の正午以降～当日のキャンセル 全額頂戴いたします
レッスン３日前～前日の午前中 半額頂戴いたします。
＊諸準備の都合上、何卒ご了承くださいませ。
