いちごとフロマージュクリームのクレープ
洋梨とフロマージュクリームのクレープ
軽い酸味のあるフロマージュクリームは
カスタード要素も併せ持つリッチテイスト。
ほんのりとブランデーが香ります。
フレッシュないちごといちごのソース
自家製コンポートを香り高いシロップとともに
どちらも自信作との事。見た目も素敵ですね。
(洋梨は時期的に1月いっぱいくらいで終売予定です)
つづいて
冬のハーブティー ”おなか”ブレンド
植松良枝さんより
フレッシュハーブの季節が終わり
フレッシュに匹敵するようなハーブティーを探して
しばらくたったころに出会えたのが
“三ヶ野 本草園”さんのハーブティーでした。
三重にある自社のハーブ園にて無農薬栽培され
手摘みされたハーブのみを使用した
ブレンドティーにはそれぞれ効能に沿った
名前がついています。
お湯を注ぐと葉がほぐれてまるでフレッシュハーブのよう。
フレッシュなうちに一気に乾燥をかけるからこそ
生まれる香りなのだそう。
ガーデンを眺めながらゆっくりいただきたいです。
最後に
トスカーナのマンマの味
リボリータ(野菜と豆とパンのクタクタスープ)
オンメニューしています。
チーズ入りのセイボリースコーンが
新メニューに加わるという事なので合わせると
かなりの満足感。寒くなればなるほど
おいしく感じられるスープとの事。
思わずゆっくり眺めたくなる、ガーデンカフェのような素敵なお庭づくりお手伝いいたします。
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