表紙：
無花果と生ハム、ブルーチーズのクレープ
Fresh Fig, Prosciutto with Blue Cheese Crepe
無花果の美味しい季節は短いですが、短い期間だからこそのお楽しみメニューです。
和梨と青柑橘、リコッタクリームのクレープ
Japanese Pear, Green Citrus with Ricotta Cream Crepe
特製のエアリーリコッタチーズクリームと和梨のジャムがたっぷりと。
カットした和梨とアクセントの青柑橘の果汁で、清涼感たっぷりの一枚です。
秋のガーデンサラダ
Autumn Garden Salad Crepe
テーブルにお運びすると、野菜の量にまず驚かれますが、ワインビネガーを纏った瑞々しい季節の果実や葉野菜は、空気の如くお召し上がりいただけます。
今は葡萄や梨が入っていますが、その時々で内容は変わります。
季節の移り変わりをサラダでもお楽しみください。
ベルガモット柑橘のスライスを浮かべた フレッシュアールグレイティー
本物のベルガモットの香りを存分にお楽しみください。
1煎、2煎といただいたあと、3煎目はご用意している
差し湯を加えて紅茶の濃度を調整してみてください。
和梨と青柑橘のクレープとともに
